La pizzeria Nelson è una vera e propria istituzione del mio quartiere, il classico posto che esiste da tanti anni,sempre uguale e con lo stesso personale di servizio,in cui recarti abitualmente per una pizza da asporto veloce o in cui portare gli amici che non lo conoscono per far loro assaggiare la famosa pizza tirata servita su un tagliere di legno.
Detto ciò, e premesso che la pizza di Nelson è una delle migliori di Modena secondo il mio gusto personale, sabato sera ho avuto una esperienza non esaltantissima. Avevamo invitato una coppia di amici a cena,e per far assaggiare loro questa pizza che non avevano mai avuto occasione di provare mi sono offerta di andare a prenderle da asporto. Arrivo e noto che ,nonostante sia un fine settimana di metà agosto,il locale è quasi pieno sia all'interno che nella veranda esterna,e molti stanno consumando gnocco e tigelle, una delle novità inserite nel menù del locale lo scorso inverno.
Come sempre mi reco dalla signora alla cassa per ordinare le mie pizze e vengo subito raggiunta da un cameriere che mi incalza, chiedendomi quali e quante pizze volevo,e se le volevo tirate: io, che nel frattempo stavo dettando i gusti delle pizze alla signora mi trovo dunque a doverli ripetere due volte correndo il rischio di fare solo una gran confusione.Il mio ordine comprende:
-una pizza capricciosa
-una pizza bufala e pomodorini con aggiunta di passata di pomodoro (qui ho avuto qualche difficoltà a spiegare come volevamo la pizza,non so bene perchè nonostante io abbia elencato più volte gli ingredienti richiesti)
-una pizza bianca con aggiunta di prosciutto crudo
-una pizza romana
Il servizio è stato velocissimo, ma nella breve attesa non ho potuto fare a meno di assistere ad un diverbio nato tra i proprietari a proposito della sistemazione di un gruppo di persone appena giunto nel locale, con conseguente stato di confusione generale per tutto il personale.
Corro a casa con le pizze fumanti, che obiettivamente erano buonissime come sempre(anche i nostri amici le hanno gradite parecchio): erano tutte di diametro medio,sottili ma non trasparenti,ben farcite ma senza risultare coperte di condimenti,con un cornicione basso e croccante in alcuni punti, e, per quanto riguarda la mia personale esperienza, anche di facile digeribilità.
La pizza meriterebbe come sempre il massimo a mio parere, ma devo ammettere che per quanto riguarda l'esperienza avuta nel locale non mi sento di dare più di tre cappelli questa volta: anche se non mi è capitato di cenare qui recentemente ma mi sono limitata al servizio di asporto,in un posto dalla tradizione familiare e così tanto frequentato in ogni momento dell'anno,probabilmente anche per merito dell'ottima pizza che fanno,forse un pizzico di attenzione e di cordialità in più verso il cliente non guasterebbe.

Consigliato!