Avendo letto le tantissime recensioni di questo locale, e tutte molto positive, decido di testarlo con le tigelle.  Arriviamo sempre sotto preventiva prenotazione alle 20.30. Il locale e situato sulla vignolese subito dopo cavalcavia autostrada. Per parcheggiare l'auto non ci sono problemi,visto l'ampio piazzale attiguo. Appena si entra si ha l'impressione piu che un ristorante di essere in un bar, infatti la sala ristorante è posta dietro. Le sale ristorazione sono 2 una al piano terra e una al piano superiore, ho notato un particolare mai visto prima, un grazioso angolo x far giocare i bambini, così i genitori possono stare tranquilli al proprio tavolo. La gentilissima cameriera ci fa accomodare al piano superiore dove sono ubicati tavoli x 2 persone. Ci viene consegnato il menù, che comprende leggendo qua e là tantissimi primi, secondi, gnocco fritto, e tigelle. Optiamo x quest'ultime, senza gnocco. Come liquidi una liscia. Nell'attesa ho notato che il locale è di recentissima costruzione, molto caldo e accogliente con il soffitto in travi di legno, i tavoli ben apparecchiati già in clima prenatalizio. Dopo una brevissima attesa arrivano le tigelle, con tutto quello che abbiamo ordinato x assaporarle. Salume misto: prosciutto crudo, salame casereccio, pancetta, coppa, ciccioli. formaggio a pasta tenera, formaggio leggermente piccante, stracchino. Il classico lardo con parmigiano. E x finire una ciotolina con un intingolo fatto di funghi e salsiccia. Le tigelle sono ottime molto croccanti, con pochissima mollica all'interno, infatti ne spazzoliamo 2 cestini da circa 10 tigelle cadauno. Il salume come i formaggi e lo stracchino veramente di altissimo livello qualitativo, cio' dimostra da parte dei proprietari una ricerca accurata di prodotti ottimi. Ma una menzione particolare va all'intigolo di funghi e salsiccia una vera delizia x il palato. Finiamo, essendo colmi all'orlo, con soli 2 caffè, anche se ero tentato dai bellissimi e invitanti dolci della casa, ma purtroppo nulla più stava nei nostri stomaci!

Consigliatissimo!!