Sabato sera sul divano non mi va proprio e chiedo alla mia metà di uscire a cena ma non so dove andare.Telefono al Ristorante Fam. Bertani a Baggiovara trovato su G.M. e non ancora provato ma nessuna risposta se qualcuno sa il n.di tel. esatto me lo mandi mi piacerebbe andarci.Mi ricordo di essere passato per caso davanti al cartello di az.agric.ROSSO di SERA vicino a Carpi precisamente a Cantone e siccome abito lì vicino tel e prenoto.Arriviamo alle20e45 e non c è ancora nessuno.Ampio parcheggio nella tranquilla campagna ma poche insegne sembra una casa normale di campagna e lo è.Entriamo ci accoglie una simpatica ragazza e ci fa accomodare in un tavolo ampio e spazioso, la sala non è molto grande 8 tavoli per circa 25-30 coperti.Arriva il proprietario e ci chiede per il bere acqua gas e nat e prosecco di s.croce.Arriva il bere e bott acqua in plastica da lt 1/5.Il vino è buono.Antipasto della casa,primi e secondi a voce e la scelta non è molto varia.4 primi,carne alla griglia e gnocco e tigelle.L'antipasto fiori di zucca fritti,borlengo con il lardo e tigellona tirata come una piada con pancetta rucola e verdure veramente tutto buono.Tortelloni verdi conditi con burro e salvia per la signora e per me tortelli di ricotta con carne con sugo di verdure era un bel pò che non mangiavo della pasta fatta in casa così buona.Per secondo optiamo per gnocco e tigelle e ci servono un piatto di patate arrosto con verdure alla griglia, piatto di formaggi vari,salumi misti.lardo marmellata nutella.Gnocco friabile poco unto,tigelle ben cotte ma non croccanti e un assaggio di tigelle all'ortica e me piaciute alla mia metà no.Tutto abbondante con il gestore sempre a disposizione se volevamo altra roba.Non riusciamo a finire tutto e con dispiacere abbiamo dovuto dire di no ai dolci che sono stati serviti nel tavolo di fianco al nostro,un ben di dio,uva sughi torte fatte in casa ecc.ecc.Prossima volta non mi scappano.Arriviamo al caffè rigorosamente fatto con la moca e arrivano anche nocino limoncino e grappa.Dal parere negativo del locale mi sono dovuto ricredere nel modo genuino e casareccio in cui fanno da mangiare da riprovare sicuramente:La spesa è stata di 22.5 euro a testa.

Consigliatissimo!!